異性化糖とは・・・

果糖またはブドウ糖を主成分とする糖のこと。

サツマイモ、トウモロコシ、ジャガイモなどのでんぷんを酵素で糖化してから

その一部を別の酵素で異性化したものが成分です。

どんなものに使われているか？

ジュースなどの清涼飲料水、スポーツドリンク、ドレッシング、たれなどに

含まれていますので、知らず知らずのうちに取っているかもしれません。

異性化糖は、ブドウ糖の１０倍以上の糖化リスクがあると言われています・・・注意!