最近また糖質制限を実践しています。

今回で２回目。

前回の糖質制限で気がついたことは、私のような低所得層には、

金銭的につらいものがあります。(低所得層に糖尿病が多いとのこと)

炭水化物は、安いからです。

その中でも一番お金がかからず、満腹感を得られるのが「ご飯」。

ましてご飯好きの私には、たまりません。

では、どんな料理にしたか？

油を使った料理ばかりになってしまったのです。

今回は、それを反省して野菜をたくさん取るようにしています。

すると、やはりお金がかかるということ。

しかし、今回は、我慢して実践してみることに。

野菜はあまり好きとは言えなかったのですが、

２週間も続けてみると、だんだん好きになって来たのが不思議です。

また、油を使わない料理のレパートリーを増やすことにしました。

カラダがどのように変化するかその都度ご報告します。・・・こうご期待。